MANIPULACJA WĘGLOWODANAMI
Czy do każdego posiłku musimy dawać węglowodany? Nie !!! 🙂 Może zacznijmy od tego, jak dzielimy węglowodany. CUKRY PROSTE – Monosacharydy, np. glukoza (cukier we krwi), fruktoza (cukier owocowy) – Dwucukry, np. sacharoza (cukier stołowy), laktoza (cukier mleczny) CUKRY ZŁOŻONE – oligo i polisacharydy, np. skrobia, celuloza (zawarte w ziemniakach, ryżu, ziarnach zbóż), błonnik pokarmowy […]