Uwielbiam pączki 🙂

Ale jestem na niskich węglach

Do tego mąż ma problemy z cukrem – wiec tradycyjne pączki odpadają

Co tu zrobić…… Keto pączki 😀

 

• 300g serka naturalnego śmietankowego (czy tam twarogowego – ale patrzcie na skład)
• 3 jajka
• 40g erytrytolu wymieszanego z naturalną wanilią
• 15g masła min 82%
• 50g łupin babki jajowatej (kupuje na allegro :))
• smalec do smażenia 😀
• opcjonalnie drożdze suche / soda / proszek do pieczenia

Do michy wrzucamy serek, jaja, erytrytol, miękie masło i wszystko dokłądnie mieszamy.

Dodajemy babkę, odstawiamy na 10-15 min aż zgęstnieje.

Na początku jest płynne – po tym czasie bez problemu da sie formować zwarte kulki pączkowe 🙂

Wrzucamy pączuszki na smalec

 

Mozemy posypać zmielonym ksylitolem lub erytrytolem 🙂

Dla Chłopców nadziałam pączuszki marmoladą 🙂

 

Całosć ma

W – 12g

T – 110g

B – 50g